（2）饴糖又称麦芽糖是以大米和麦芽与玉米为原料，通过酶制剂液化、糖化、精致浓缩而制成的以麦芽为主要成分的糖浆，其性质纯正，甜味温和，在酸性条件下比较稳定、渗透压较高。它性温，味甘。具有补虚冷、健脾和胃、润肺止咳、缓气止痛的作用。
 

黄老五越来越受广大消费者欢迎，越来越深入人心，已成为人们理想的馈赠佳品。